خوراکی های حاوی ویتامین E و ضرورت آن برای بدن

به گزارش انرژی پرس، ویتامین ای یک ماده مغذی ضروری است که نقش مهمی در حفظ سلامت چشم‌ها، باروری و بهبود کیفیت خون، عملکرد مغز و سلامت پوست دارد. این ویتامین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند.

ویتامین E به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، سلول‌ها را در برابر اثرات مضر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی هستند که در نتیجه تجزیه مواد غذایی در بدن یا در معرض دود تنباکو و اشعه‌ها تولید می‌شوند و می‌توانند در بروز بیماری‌های قلبی، سرطان و سایر بیماری‌ها نقش داشته باشند.

منابع غنی از ویتامین E شامل روغن کانولا، روغن زیتون، مارگارین، بادام و بادام زمینی هستند. این ویتامین همچنین در گوشت، لبنیات، سبزی‌های برگدار و غلات غنی شده یافت می‌شود و به صورت مکمل خوراکی نیز به شکل کپسول یا قطره در دسترس است. کمبود ویتامین E ممکن است منجر به درد عصب یا نوروپاتی شود. برای بزرگسالان، مقدار توصیه شده روزانه ویتامین E برابر با ۱۵ میلی‌گرم است.

ضعف عضلانی ناشی از کمبود ویتامین E

ویتامین E نقش حیاتی در حفظ سلامت سیستم عصبی مرکزی دارد. این ویتامین به عنوان یکی از آنتی‌اکسیدان‌های اصلی بدن عمل می‌کند و کمبود آن می‌تواند منجر به استرس اکسیداتیو شود. استرس اکسیداتیو به دلیل تجمع رادیکال‌های آزاد در بدن رخ می‌دهد که این وضعیت به ضعف عضلانی منجر می‌شود. با کاهش سطح ویتامین E، عضلات به دلیل نبود حفاظت کافی در برابر آسیب‌های اکسیداتیو، دچار ضعف و کاهش عملکرد می‌شوند.

مشکلات هماهنگی و راه رفتن بر اثر کمبود ویتامین E

کمبود ویتامین E می‌تواند منجر به تجزیه نورون‌های پورکینژ در مغز شود. این نورون‌ها مسئول انتقال سیگنال‌های عصبی هستند و تخریب آن‌ها باعث کاهش توانایی در هماهنگی و راه رفتن می‌شود. اختلال در انتقال سیگنال‌ها می‌تواند منجر به مشکلات جدی در حرکت و تعادل گردد که بر کیفیت زندگی فرد تاثیر منفی می‌گذارد.

آسیب به رشته‌های عصبی از دیگر عوارض کمبود ویتامین E است که می‌تواند منجر به بی‌حسی و سوزن‌سوزن شدن در اندام‌ها شود. این وضعیت به دلیل ناتوانی اعصاب در انتقال صحیح سیگنال‌ها رخ می‌دهد و ممکن است به نوروپاتی محیطی منجر شود. نوروپاتی محیطی می‌تواند زندگی روزمره فرد را تحت تاثیر قرار داده و باعث مشکلات جدی در عملکرد عصبی شود.

زوال بینایی ناشی از کمبود ویتامین E

ویتامین E برای حفظ سلامت گیرنده‌های نوری در شبکیه و سایر سلول‌های چشم ضروری است. کمبود این ویتامین می‌تواند به مرور زمان به تضعیف این گیرنده‌ها و سلول‌ها منجر شود که در نهایت باعث زوال بینایی می‌گردد. افراد مبتلا به کمبود ویتامین E ممکن است دچار کاهش دید و مشکلات بینایی جدی شوند که نیازمند توجه و درمان فوری است.

مشکلات سیستم ایمنی بر اثر کمبود ویتامین E

تحقیقات نشان می‌دهد که کمبود ویتامین E می‌تواند عملکرد سلول‌های ایمنی بدن را مختل کند. این وضعیت به ویژه در افراد مسن تر که به طور طبیعی سیستم ایمنی ضعیف‌تری دارند، بیشتر مشاهده می‌شود. کاهش سطح ویتامین E می‌تواند منجر به افزایش خطر عفونت‌ها و کاهش توانایی بدن در مقابله با بیماری‌ها شود، بنابراین حفظ سطح مناسب این ویتامین برای سلامت عمومی بدن بسیار اهمیت دارد.

جمع بندی

کمبود ویتامین E می‌تواند منجر به عوارض جدی مانند ضعف عضلانی، مشکلات هماهنگی و راه رفتن، بی‌حسی و سوزن‌سوزن شدن، زوال بینایی و ضعف سیستم ایمنی شود. این ویتامین حیاتی نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی بدن دارد و تأمین سطح کافی آن از طریق رژیم غذایی و مکمل‌ها ضروری است. برای اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین E و راه‌های پیشگیری از کمبود آن، با ما همراه باشید.

منبع: عصر ترکیه