افزایش مداوم قیمت نهاده‌ها، نوسانات ارزی، رشد هزینه‌های انرژی و بسته‌بندی، صنعت لبنیات را در تنگنای جدی قرار داده است. فعالان این صنعت می‌گویند افزایش قیمت محصولات لبنی نه از سر سودجویی، بلکه به‌دلیل فشار سنگین هزینه‌های تولید است؛ فشاری که در نهایت با کاهش قدرت خرید مردم، مصرف لبنیات را نیز به پایین‌ترین سطح خود در سال‌های اخیر رسانده است.

بررسی داده‌های مرکز آمار نشان می‌دهد، زمستان سال گذشته سیب‌زمینی(۹۲.۳ درصد )، لوبیا چیتی (۴۷.۷ درصد) و کره پاستوریزه (۳۰.۴ درصد) بیشترین افزایش قیمت و در مقابل پرتقال محصول داخل، مرغ ماشینی و گوشت گوساله کمترین افزایش را داشته‌اند.

رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی گفت: افزایش قیمت شیر خام بیش‌تر از ۲۰ درصد بود و تا نزدیک ۳۰ درصد هم پیش رفت و این امر به افزایش ۲۵ درصدی محصولات لبنی انجامیده است.

قیمت مصوب جدید ۶ محصول لبنی تنظیم بازاری توسط سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان اعلام شد.

همزمان با حذف قیمت دستوری ۴ محصول لبنی، از ۷ مهر قیمت محصولات لبنی ۳۰ درصد افزایش یافت و گزارش خبرگزاری مهر تأیید شد.

در گروه گوشت قرمز، سفید و فرآورده‌های آن‌ها، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به اقلام " گوشت گوسفند" با 4.5 درصد و " گوشت گاو و گوساله" با 1.3 درصد و همچنین بیشترین کاهش قیمت مربوط به "مرغ ماشینی" با 3.8- درصد می‌باشد.