ماهی قرمز سال‌هاست که به‌عنوان یکی از نمادهای نوروز در خانه‌های ایرانی حضور دارد، اما فراتر از یک سنت، این ماهی نقشی مهم در صنعت آبزی‌پروری و اشتغال‌زایی ایفا می‌کند. پرورش و عرضه ماهیان قرمز در کشور، نه‌تنها به رونق اقتصادی هزاران فعال این حوزه کمک کرده، بلکه با مدیریت صحیح، بخشی از زنجیره تولید و صادرات آبزیان ایران را نیز تشکیل داده است.