هلو از میوه‌های تابستانی و آبداری بوده که اصالتا بومی چین و آسیای جنوبی است. نام لاتین این میوه Prunus persica است و در مناطق معتدل جهان می‌روید. به بیانی دیگر، هلو هم‌خانواده با میوه‌هایی مانند آلو و گیلاس است و برخلاف شلیل که سطح بیرونی آن صاف بوده، هلو پوستی مخملی دارد. از خواص هلو می‌توان به موارد بسیاری اشاره کرد. این میوه عطری به‌غایت ملایم و خوشایند داشته و بافت آن معمولا شیرین و نرم است.