رئیس دانشکده کشاورزی دانشگاه تربت حیدریه،‌ با اشاره به روند نزولی تولید زعفران در چهار دهه اخیر، گفت: میانگین برداشت زعفران در ایران در هر هکتار از ۶ تا ۶ و نیم کیلوگرم در دهه ۵۰ به حدود سه و نیم تا چهار کیلوگرم رسیده است، در حالی که میانگین جهانی حدود ۱۰ کیلوگرم است.

استاندار خراسان جنوبی از افزایش قیمت زرشک تازه از ۳۰-۴۰ هزار تومان سال گذشته به بالای ۱۰۰ هزار تومان در سال جاری خبر داد.

آمار بانک جهانی نشان می‌دهد سال گذشته صادرات زعفران افغانستان فقط به هند ۸۴ تن به ارزش بیش از ۳۴ میلیون دلار بوده در حالی که بنابر اعلام وزارت زراعت آنها میزان تولید این کشور ۲۱ تن بوده است.

سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو) در جمهوری اسلامی ایران و وزارت جهاد کشاورزی پروژه‌ای را با هدف اطمینان از اصالت غذا و مدیریت زنجیره تأمین مواد غذایی امضا کردند.